مختصری درباره دمنوش

قدمت استفاده از گیاهان به منظور داروی سلامتی برابر با قدمت تاریخ زندگی بشر میباشد.فاصله گرفتن انسانها از طبیعت واستفاده هرچه بیشتر از داروهای شیمیایی آثار زیان باری را بر سلامت آنها داشته است.چنین وضعیتی باعث شده بشر امروزه نگاهی جدید به طبیعت و سلامتی داشته باشد و به این نتیجه برسد که بازگشت به طبیعت تنها راه برای ادامه زندگی سالم تر و طولانی تر است.لازم به ذکر است استفاده از گیاهان دارویی و داشتن زندگی طبیعی،بازگشت به شیوه و سبک زندگی انسان های اولیه نیست بلکه پیشرفت علم ودانش باعث شده است تا به شکل صحیح و علمی از خواص گیاهان بهره ببریم.

دمنوش نوعی نوشیدنی است که در آن جزِیی از گل،برگ،ساقه،ریشه،دانه یا اجزای دیگر گیاهان دارویی مورد استفاده قرار میگیرد. دم کردن یا گرفتن عصاره به وسیلهٔ آب متداول‌ترین و قدیمی‌ترین روش به کار بردن داروهای گیاهی است. گیاهان دارای قدرت شفا بخشی هستند، نوشیدن دمنوش میتواند منبع بسیار خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی باشد.

در ایالات متحده آمریکا استقبال و رویکرد دوباره به چای‌های گیاهی،از دهه 1960 میلادی آغاز شد. با پیدایش جنبش های اجتماعی نظیر جنبش استعداد بشری و هیپی گری دور تازه‌ای از بازگشت به طبیعت در بین مردم آمریکا ظهور کرد و این موج به تدریج در سراسر جهان گسترش یافته و هنوز هم ادامه دارد

در کشورهایی مثل مراکش، تونس، ترکیه ومصر مصرف چای نعناع فلفلی همراه با شکر فراوان رواج بسیاری دارد. نعناع فلفلی برای رفع گرمازدگی و رفع خستگی چای مناسبی است.

کشور آلمان از نظر مصرف چای گیاهی، رتبهٔ نخست را در جهان داراست. همچنین در این کشور، استفاده از میوه‌های خشک ‌شده در چای‌های مخلوط رواج دارد. در این کشور، شرکت‌های متعددی در صنعت نوشیدنی‌های گیاهی در سطح بین‌المللی، فعال هستند و درسوپرمارکت های آن، فضای نسبتاً بزرگی به فروش چای گیاهی اختصاص داده شده‌است.

در کشور سوییس رسم است که برای خانمی که باردار شده‌ است. چای رازیانه به عنوان هدیه فرستاده شود. رازیانه گیاهی است که موجب ترشح شیر مادر بعد از زایمان می‌شود.

در کشور مصر و مکزیک که از مراکز تولید چای ترش به ‌شمار می‌آیند، این چای برای رفع خستگی استفاده می‌شود. ورزشکاران دوی ماراتون کشور اتیوپی که خود یکی از کشورهای تولیدکنندهٔ این چای است، به جهت نوشیدن چای ترش شهرت دارند.

در ایران نیز اغلب افراد، نوشیدن دمنوش را زمانی مناسب حال خود می‌دانستند که بیماری خاصی داشتند و از دردی رنج می‌بردند یا استرس و اضطراب و تنش روحی، آرام و قرارشان را گرفته بود ولی

در سال‌های اخیر دم‌نوش‌های گیاهی و میوه‌ای مورد استقبال و مصرف بسیاری از خانوارها قرار گرفته‌است. دلایل این استقبال گوناگون است. برخی برای نفع درمانی از این دم‌نوش‌ها استفاده می‌کنند. تعدادی برای تنوع بخشیدن به نوشیدنی روزانه، آن را مصرف می‌کنند و برخی، نوشیدن دمنوش گیاهی را نوعی شیک بودن دانسته و جهت پذیرایی از آن استفاده می‌کنند.

توصیه میشود تمام خانوارها استفاده از دمنوش را به عنوان فرهنگی کهن در خانواده خود احیا کنند و تاثیر آن را بر ارتقای سلامت خانواده خود ببینند.